Рататуй - это французское блюдо, состоящее из баклажанов, цуккини, лука, перцев, томатов и специй. Для приготовления овощи обжариваются на сковороде, затем тушатся в кастрюле с овощным бульоном. Рататуй можно подавать как гарнир к бараньей отбивной. Рецепт подробно описан в статье.